COVERT COFFEE BAR

在吧台前細細確認陳列咖啡豆的香氣，與咖啡師討論當天想喝的風味，是咖啡愛好者最享受的時光。坐落於新宿3丁目大樓裡的 COVERT COFFEE BAR，正是將精選豆款特質與細緻萃取手藝原汁原味呈現的咖啡據點。

店內選豆以淺焙為主，充分展現鮮明香氣與如水果般的新鮮酸質。從以 V60 細心手沖的藝伎品種，到哥倫比亞慧蘭產區等個性鮮明的單品豆一應俱全，從蜜桃、洋梨般的果香層次，到令人聯想到蘭姆酒的醇厚尾韻，都能品嚐到多樣風味面貌。此外，口感清爽的冰美式，或是散發花香的藝伎茶等飲品也相當迷人。

牛奶飲品品項同樣豐富，從風味濃郁的馥芮白（Flat White），到口感滑順的燕麥奶拿鐵、卡布奇諾等，皆維持恰到好處的平衡，絲毫不掩蓋咖啡豆本身的輪廓。香氣立體、風味濃縮的義式濃縮咖啡，也是廣受好評的選擇之一。

簡約沉靜的空間除了吧台座位外亦設有戶外露天座，既能一邊欣賞萃取時的手藝一邊度過時光，也很適合作為散步途中的外帶站。不論是開啟早晨或午後小憩，不妨順道走訪，品嚐一杯講究專業的現煮風味。